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불펌, 재편집 삼가세요.불려서 삶기준비하이소~사진, 요리, 글 꼬마츄츄불려지고 난 뒤에 3컵 정도가 나오는 양이었답니다.물은 잠기도록 넉넉하게 부어주신 뒤에 소금은 반숟갈 정도 뿌려주세요. 끓기 시작하면 20분 정도 중불로 낮춰서 삶아주시면 됩니다.방울 토마토 6개이탈리안 드레싱 소스 버전입니다.쉬라즈샐러드병아리콩 샐러드오이 1/2개소스 - 올리브유 4숟갈4. 소스를 넣고 버무리기이건 채반에 올려서 물을 제거하고 식으면 소분해서 냉동실 혹은 냉장실에 넣어서 두고 드심 됩니다.몸을 가볍게 하고 싶은 날은 고기를 빼고, 야채 위주로 해서 만들어도 충분히 각각의 재료들의 맛을 즐길 수 있습니다.* 단맛을 살짝 알룰로스로 사용을 했는데 생략을 해도 됩니다.병아리콩 삶을 때 소금 반숟갈양파는 반으로 썰어서 한 겹씩 분리 후, 썰어주시면 작업하기 수월합니다.이탈리안 드레싱을 간단하게 만들어서 버무려봐요.20분이면 부드러워서 딱 좋게 삶겨지거든요.그냥 먹어도 완전 부드럽고 고소하고 맛있습니다.상큼하게 맛있는 병아리콩 요리 만들어 보아요. 오이, 토마토, 파프리카, 양파 그리고 병아리콩까지 사용해 보았는데 좋아하는 채소를 더 추가해도 됩니다.여기에 식단관리를 하는 분들은 병아리콩 삶기 많이 하실텐데 미리 삶아두고 냉장고에 보관을 해두었다가 필요할 때 병아리콩 샐러드 만들어서 먹으면 간편하고 든든해진답니다.소금 두꼬집특히 지중해식 샐러드 소스 경우에는 산뜻하면서 입맛 살려주기에도 좋고 자꾸만 손이 가니까 완전 맛있게 먹을 수 있는 메뉴랍니다.병아리콩 요리2배 이상 커지기 때문에 약 4시간 뒤에 불려지면 삶아주세요.병아리콩 한 줌 정도아침에 먹기에 그만인 메뉴이기도 하고요. 쉬라즈샐러드 레시피를 알려드릴테니까 한번 만들어 보세요.샐러드 재료인 파프리카, 방울토마토, 양파, 오이 등은 깨끗하게 세척해서 준비합니다. 식초물이나 베이킹소다를 활용해 잠시 담가두거나 문질 문질 해서 세척하면 됩니다.볼에 재료들을 담아 병아리콩을 한 줌 정도 추가해 줍니다. 부담 없이 즐길 수 있는 건강한 맛에 영양을 채우는 우리나라 사람들 입맛에도 딱 맞아떨어집니다.오이, 파프리카, 방울토마토 등 샐러드재료를 푸짐하게 준비해 보세요. 먹기 좋은 크기로 해서 한 입에 쏙쏙 먹기 좋은 크기라면 좋습니다.참고로 해당 레시피는 야채나 채소 등을 적극 활용해서 만드세요. 식단 관리나 속이 편한 요리를 원한다면 만족감이 큰 지중해식 샐러드입니다.소금이 녹을 때까지 저어주는데요. 알갱이가 안 느껴지면 재료에 소스를 부어 섞어주시면 됩니다. 영남대 기록물관리팀 김태훈 씨.[영남대 제공] [헤럴드경제(경산)=김병진 기자]영남대는 기록물관리팀 김태훈 씨(37)가 지난 9일 정부서울청사에서 열린 ‘2025년 기록의 날’ 기념행사에서 행정안전부 장관 표창을 수상했다‘국가기록관리 유공 정부포상’은 공공기관의 기록물 관리 역량을 높이고 기록문화 발전에 기여한 유공자에게 수여되는 상이다.김 씨는 2019년부터 6년 3개월간 영남대 기록물관리팀에서 근무하며 대학기록물의 수집, 정리, 보존, 활용을 통해 기록문화 확산과 국가기록관리 제고에 기여한 공로를 인정받았다.이번 수상은 영남대의 체계적인 기록관리 시스템과 아카이브 구축 노력이 대외적으로 인정받은 결과다.김 씨는 사립대학 소속으로는 유일하게 장관 표창을 수상해 더욱 주목을 받았다.영남대 기록물관리팀은 기록을 단순히 보전하는 것을 넘어 대학의 정체성과 가치를 공유하는 자산으로 인식하고 이를 체계적으로 관리·활용해왔다.특히 대학의 역사와 변화를 기록으로 남기고 이를 교육, 전시, 디지털 콘텐츠 등 다양한 형태로 확산함으로써 기록문화의 공공성과 접근성을 높이는 데 기여하고 있다.김태훈 씨는 “기록은 단순한 정보의 축적이 아니라 대학의 정체성과 가치를 드러내는 중요한 자산이라고 생각한다”며 “앞으로도 더 책임감 있게 기록문화 확산과 기록 관리 수준 향상에 기여하고 싶다”고 말했다.kbj7653@heraldcorp.com