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기자 admin@slotnara.info비름은 주로 살짝 데쳐서 된장과 참기름, 마늘과 함께 무쳐 먹는다. 쓴맛이 거의 없어 어린이도 먹기 좋다. /사진=클립아트코리아
어릴 적 시골 밭이나 논두렁에서 흔히 보이던 비름. 투박한 생김새와 달리 각종 영양 성분이 풍부해 건강식으로 주목받고 있다. 먹으면 오래 산다는 의미에서 ‘장명채(長命菜)’라고도 불린다. 비름의 다양한 건강 효능에 대해 알아본다.
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