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네오골드 라면을 끓일 때, 물이 끓으면 가장 먼저 넣어야 할 것은? ① 건더기 수프 ② 분말 수프 ③ 면많은 이들에게 라면은 솔 푸드다. 라면 조리법도 셀 수 없이 많고, 라면 전문 편의점도 생겼다. 어린이책 <라면 공부책>은 어린이 눈높이에 맞춰 라면의 역사, 문화, 영양, 레시피 등을 다뤘다. 모르고 먹어도 맛있지만, 알고 먹어도 똑같이 맛있는 라면에 대한 이야기다.우리나라에서 처음으로 인스턴트 라면이 탄생한 해는 1963년이라고 한다. 최초의 라면은 지금과는 달리 닭 육수로 맛을 낸 하얀 국물의 라면이었다. 컵라면이 처음 나온 건 1972년이었다. 1976년에는 컵라면 자동판매기도 등장했다. 명동 미스코시백화점, 그랜드제과, 경희대학교와 이화여대 입구 등 지금으로 말하면 ‘핫플’에 이 자판기가 설치됐다고 한다.매력적으로 꼬불꼬불한 라면의 생김새는 다른 면과는 차별화된 라면만의 시그니처다. 라면만의 개성을 뽐내기 위해 꼬불꼬불하게 만든 건 아...
배달수수료 문제를 논의하기 위한 상생협의체가 지난 4개월간 11번 만났지만 결국 입점업체와 플랫폼 간 접점을 찾지 못한 채 사실상 결렬됐다. 공익위원들은 배달의민족과 쿠팡이츠에 11일까지 상생안을 한 차례 더 보완할 것을 요청했지만, 입장 차가 커 합의에 이를 가능성은 낮다.합의가 결렬되면 입법을 통한 배달수수료 상한제 도입 수순으로 넘어갈 것으로 예상된다. 다만 상한제가 도입되더라도 실효성 확보까지는 가야 할 길이 멀다. 상생협의체의 시작부터 끝까지 쟁점 중심으로 짚어봤다.점주가 플랫폼에 지급하는 배달수수료는 ‘중개 비용’이다. 소비자들이 배달앱을 통해 음식을 주문하면 ‘플랫폼 이용비’ 명목으로 일정 금액을 판매자(점주)로부터 떼간다.현재 배달 3사(배민·쿠팡이츠·요기요) 모두 플랫폼이 직접 배달을 하고 주문금액 일부를 떼가는 정률형 방식을 택하고 있다. 수수료율은 9.7~9.8%로, 음식값의 약 10분의 1이 배달앱에 돌아가는 셈이다. 이와 별...

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