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트위터 좋아요 콩을 발효해 된장과 간장 등을 만들어 먹는 한국의 장 담그기 문화가 유네스코 인류무형문화유산이 됐다.유네스코 무형유산보호협약 정부 간 위원회(무형유산위원회)는 3일(현지시간) 오후 파라과이 아순시온에서 열린 회의에서 장 담그기를 인류무형문화유산 대표목록에 등재하기로 결정했다.정식 명칭은 ‘한국의 장 담그기 문화’(영문명칭 ‘Knowledge, beliefs and practices related to jang-making in the Republic of Korea’)다.‘장 담그기 문화’는 한국 음식의 기본양념인 장을 만들고, 관리·이용하는 과정의 지식과 신념, 기술을 모두 포함한다.위원회는 장 담그기가 지닌 공동체적, 문화적 기능에 주목했다.위원회는 “장은 가족의 정체성을 반영하며 가족 구성원 간의 연대를 촉진한다”며 “‘장 담그기’라는 공동의 행위가 관련 공동체의 평화와 소속감을 조성한다”고 평가했다.장...

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