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부산헌옷방문수거 삼부토건 주가조작 의혹을 수사 중인 김건희 특검(특별검사 민중기)이 삼부토건 이일준 회장과 조성옥 전 회장이 ‘우크라이나 테마주’를 앞세워 주가조작을 하는 과정에서 사전 동의부터 사후 승낙까지 모두 관여했다고 판단했다. 구속영장 심사 전 도주한 삼부토건 이기훈 부회장이 제안한 주가조작 작전에 전현직 회장 모두 동참했다는 것이다.7일 법조계에 따르면 특검은 자본시장법 위반 혐의로 이 회장과 이응근 전 대표를 1일 구속 기소하면서 이 부회장, 조 전 회장, 정창래·신규철 전 삼부토건 대표 등 4명을 공범으로 적시했다. 특검은 이들이 삼부토건이 우크라이나 재건 사업에 참여하는 것처럼 허위 보도자료를 배포해 주가를 띄운 뒤 주식을 매도해 369억 원의 부당이득을 얻었다고 보고 있다.특검은 이 부회장이 2022년 6월 “‘우크라이나 재건 세미나’를 계기로 삼부토건을 테마주로 인식시키자”고 제안했고, 이 회장과 조 전 회장이 이에 동의했다고 판단했다. 이후 이 회장 측은 ‘삼부토건이 세미나 주최 측과 업무협약(MOU)을 체결했다’는 허위 보도자료를 배포했다. 특검은 “MOU를 체결하지 않았다”는 주최 측의 항의를 받자 이 부회장이 이 회장과 조 전 회장의 승낙을 얻어 협회에 총 6000만 원을 후원한 뒤 MOU를 체결했다고 보고 있다.이 회장 등의 공소장에는 김건희 여사 등은 포함되지 않았지만, 특검은 향후 추가 수사를 통해 주가조작 과정에 김 여사가 연루됐는지 규명할 것으로 보인다.이윤태 기자 oldsport@donga.com 식품분석화학자로 알려진 이계호(72) 명예교수가 잘못된 건강 상식에 대해 지적했다./사진=tvN 예능 ‘유 퀴즈 온 더 블럭’ 캡처 충남대 화학과 이계호(72) 명예교수가 잘못된 건강 상식에 대해 경고했다. 지난 6일 방송된 tvN 예능 프로그램 ‘유 퀴즈 온 더 블럭’에는 식품분석화학자로 활동 중인 이계호 교수가 출연했다. 그는 일부 커피 속 발암물질에 대해 언급하며 커피를 건강하게 마시는 방법을 공유했다. 이어 “요즘 걱정인 부분은 저나트륨혈증 환자가 늘어나는 것”이라며 저나트륨혈증 위험을 높이는 세 가지 안 좋은 식습관에 관해 설명했다. 한편, 이계호 교수 현재 농약, 중금속, 발암물질 등 유해물질을 검출하기 위해 1차 농축수산물, 2차 가공식품을 25년간 전수조사하고 있는 중이다.◇“커피, 10~20배 희석해 연하게 마셔야”커피에는 아크릴아마이드와 벤조피렌이라는 발암물질이 포함돼 있을 수 있다. 이 물질들은 커피 원두를 강하게 볶는 과정(로스팅)에서 생성되는데, 국제암연구소(IARC)에서는 두 가지 모두 발암물질로 분류한다. 아크릴아마이드는 고온에서 탄수화물이 많은 음식을 튀기거나 구울 때 생성된다. 특히 탄수화물 식품을 120℃ 이상에서 가열할 때 아미노산의 일종인 아스파라긴과 환원당(포도당, 과당)은 ‘마이야르 반응(음식이 갈색빛으로 바뀜)’을 하는데, 이 과정에서 아크릴아마이드가 만들어진다. 벤조피렌은 유기물이 불완전 연소할 때 생성되는 물질이다. 즉, 나무, 석탄, 고기, 커피 원두 등 탄소가 포함된 물질을 충분한 산소 공급 없이 태울 때 발생한다. 이계호 교수는 “상업용 식품을 분석해 보니 커피를 못 마시겠다”며 “물론 모든 커피 상품을 안 좋다는 건 아니지만, 일부 제품에서 발암물질이 발견됐다”고 말했다. 그는 “하루에 커피를 한두 잔 마시는 것은 괜찮지만, 그 이상이라면 너무 많다”며 “커피를 건강하게 마시기 위해서는 평소보다 10~20배 희석해 연하게 먹어야 한다”고 했다.◇물·채소 적당히만, 저염식도 과하지 않게이계호 교수는 건강 상식으로 자리 잡은 ‘하루 물 2L 마시기’는 잘못된 정보라고 강조했다. 그 부산헌옷방문수거