육체적인 영양이 부족할 때나 감정적인 고갈을 겪을 때 단맛에 이끌릴 수 있다./사진=클립아트코리아




때때로 배가 부른 상태인데 단 음식을 먹고 싶은 충동이 들 때가 있다. 이때 갈망을 이겨내지 못하고 단맛이 나는 식품을 섭취했다간 비만, 당뇨병, 충치에 걸릴 위험이 커질 수 있다. 영국 국민보건서비스(NHS) 전문 영양사 로비 퍼딕이 단 15분으로 단맛 욕구를 억제하는 방법을 영국 매체 데일리메일에 소개했다.


바다이야기오리지널식후에 단 음식을 찾는 습관을 줄이려면 단맛에 이끌리는 원인부터 파악해야 한다. 퍼딕 영양사에 따르면, 단 음식에 대한 갈망은 주로 영양학적으로 부족할 때 비롯된다. 우리 뇌는 몸에 영양이 충분히 공급되지 않았을 때 고에너지 음식을 찾도록 식욕을 촉진하는 그렐린 호르몬을 분비한다. 퍼딕 영양사는 “음식 섭취를 지나치게 제한하거나 필요량보다 적게 바다이야기릴게임2 먹으면 그렐린 호르몬이 늘면서 초콜릿, 아이스크림, 과자 등 고열량·고당류 식품에 이끌리게 만든다”고 말했다.
스트레스 등에 의한 감정적인 동요가 있을 때도 단맛을 갈망하게 된다. 스트레스를 받으면 몸에서 코르티솔 호르몬이 분비되는데 체내 정상적인 포도당 대사를 방해해 식욕을 돋우고 단 음식을 먹게 만든다. 스트레스 수준이 높은 사람이 골드몽 그렇지 않은 사람보다 음식에 대한 갈망이 높고 설탕이 함유된 간식을 먹을 가능성이 6~11배 높다는 영국 뱅거대 연구 결과도 있다. 퍼딕 영양사는 “단맛 갈망은 육체적인 영양이 부족하거나 정서적인 고갈을 겪을 때 심화된다”며 “간단한 15분 루틴을 통해 원인을 정확히 파악하고 대응할 수 있다”고 말했다.
단맛 갈망을 조절하는 15분 루틴 사아다쿨 은 5분씩 세 단계로 나눠 이행하면 된다. 첫 번째 단계에서는 현재 느끼는 갈망이 육체적인 배고픔인지 감정적 허기인지 5분간 구분한다. 균형 잡힌 식사를 한 게 언제인지 확인하고 다섯 시간 이상 지났다면 단 음식이 아니라 영양소가 풍부한 한 끼 식사를 섭취해야 한다. 식사 시간이 얼마 지나지 않았다면, 스트레스를 받거나 지루하거나 외로움을 느끼거나 피곤함 바다이야기디시 등의 감정을 식별해야 한다. 퍼딕 영양사는 “‘오늘은 이미 망했어’, ‘이 정도면 먹을 자격 있지’ 등의 자기합리화를 하고 있진 않은지 확인해야 한다”고 말했다. 어떤 장소나 시간대가 반복적으로 습관적인 갈망을 유발하는지도 점검한다. 이 과정에서 진짜 배고픔과 감정적 허기를 구분할 수 있다.
다음 단계에서는 주의를 다른 활동으로 돌려 뇌 보상회로를 안정시킬 차례다. 파악한 원인에 맞게 필요한 욕구를 직접 해소하면 된다. 육체적인 배고픔이라면 단백질, 식이섬유가 포함된 균형 잡힌 간식을 섭취하자. 외로움 등 감정이 원인이라면 친구와 시간을 보내거나 취미활동을 하는 식이다. 욕구에 맞는 행동을 선택함으로써 음식으로 감정을 달래는 악순환을 끊어나가면 된다.
마지막 단계에서는 단 음식을 먹지 않고도 만족감을 느끼는 미래의 나를 떠올리며 충동을 억제하는 시간이다. 만약 단맛 욕구를 잘 참아냈다면 갈망이 사라지는 데 걸린 시간을 측정해보자. 단맛 갈망을 몇 분간 참았으며 다음번에는 얼마나 더 오래 견뎌낼 수 있는지 확인하며 1~2분씩 늘려 가면 된다. 이 과정을 반복하면 뇌가 점차 먹고 싶다는 욕구와 음식으로 이를 보상하려는 연결을 끊게 된다. 대신 산책, 심호흡 등 다른 행동으로도 안정감을 느낄 수 있게 되면서 건강한 방식으로 욕구를 다스리게 된다.